「鳥匠いし井」さんに紹介頂いた「鮨 三心」さんへ
場所は谷町六丁目。
良い雰囲気の店が並んでる中に一際オーラを放つお店が・・・。
鯛の白子と鯛の子
馬面ハギの昆布〆と肝
渡り蟹とイクラの蒸し寿司
カレイ
鯵
けんさきいか
青森の雲丹
金目鯛
とり貝
茶豆
漬けマグロ
ハーブ昆布〆の細巻き
かすご
海老うま。
★こはだ
★冷やし茶碗蒸しとじゅんさい
★中トロ
★鉄火巻き
★はまぐり
★かんぴょう巻き
★しじみ汁
★玉子
★穴子
関西を代表するお店かと思います。
色々勉強になりました。
スイーツハンターちひろさんと楽しく過ごさせて頂きました。
ネタもシャリも優しくふんわりして口の中ですごく馴染みました。
不思議なお寿司でした。
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鮨 三心
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