肉質の良い店があると聞いたから奈良までおでかけ。
黒毛和牛の店「迎賓館」へ。
★大根サラダは普通。
ドレッシングは四種類位あるしいしだ壱成も満足しそう。
★パックのユッケは何か悲しくなります。
焼肉きました。
★鶏肉は冷凍。
焼いたらおいしくなりました。
★ランプ
赤身の柔らかい肉はかなり上質でした。
★リブ巻
牛の顔作って遊びました(笑)
特上のロースみたい。
口の中に入れた瞬間消えました。
かなり融点が低い・・・が年々つらくなってきました。
肉の旨味と言うか脂の旨味でした。
★焼きしゃぶはロースでした。
霜降り系が美味い店ですね。
★黒毛和牛サガリ
好きな部位がちゃんとしてたから満足できました。
★厚切りタン
思ってるより厚切りじゃないがちょうど良かったかな。
カクテキ
お肉の王様サーロインステーキ
凄いサシ。この店は赤身より脂身の方が力入ってるな～。
★レアステーキたたき風
これは脂が程よくマーブリングされていて美味い。たまらんな～。
★和牛切り落とし大
最高。形は悪いけど旨味が強い肉がたくさん。
★特上ハラミ
良い。
★テールスープ
肉が普通の店よりたくさん。ゴロゴロ嬉しい
★希少部位肉寿司。
赤身肉寿司&霜降り肉寿司
肉寿司もこんだけあったら迫力あって良いでしょ。
肉質も見たらわかるかと・・・。
ただ、赤身にぎりと霜降りにぎり頼んでるんですが赤身ですら霜降りみたいに脂入ってます。
うっぷす
★冷麺
梅が酸味を足してくれて凄く美味しい
さっぱりして最高。
会員に入れば会計時にサービスが(笑)
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肉匠 迎賓館
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