富小路やま岸④ ★★★★★【京都】

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富小路やま岸さんの貸し切り会。

相方さんのお酒

赤穂の日本一の白魚のしんじょう
山岸さんのお椀は本当にうまい。白魚最高。

刺身も当然うまい。
明石鯛と桜鰤の刺身

のどぐろの焼き霜とアラレ葱

赤穂の牡蠣フライに蕗の薹のタルタルソース

雲丹ドックが有名やけど・・。
これ以外にも看板メニューがふんだんにある事を知らされますよ。

雲丹ドック用の松浦の生雲丹綺麗しテンション上がる。

キンキの玉葱焼き
脂がのったキンキは皮が美味い。
玉葱の甘味がキンキの脂をスッキリさせてくれる。凄い組み合わせ。

にえばな
そして定番の3種類のご飯の友
(明太子、じゃこ、なめたけ)

そして炭火でじっくり焼かれたお肉を見せてくれました。

脂が滴り落ちてます。岐阜の和牛肉の炭焼き😍

なんとこれを炊きたてのご飯の上に・・

卵と山椒醤油で・・

最後は最中であんこをサンドして。

そしてメンバーに誕生日の方がおられたのでいちごのケーキまで・・・腹パンパン。最高のディナーをご馳走になりました。

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富小路やま岸
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