*

加藤牛肉店★★★★★【東京】

   

銀座の高級肉割烹。

今日は29の日。肉を食べなくては、名物のコンビーフを食べるために組み込まれたコースを頼みました。

でた~これが一瞬で売り切れてネットでも購入できない、自家製ほぐしコンビーフ。

自家製コンビーフはマジでやばい。

牛刺し

最高レベルの肉ですね。融点が低いから口の中で一瞬で溶けてなくなります。

スイートコーンのスープにコンソメジュレが・・・・うまっ。

ビーフシチュー

肉がホロホロです。

1つずつ丁寧に作られてるのが良くわかった。

極上のローストビーフはしっとりしていて上質。

かなり丁寧に作られていますね~。幸せ。

ハンバーグは肉汁ビッシャ~のタイプじゃなく柔らかいフワフワ系。

かなりソースも煮込まれてて濃い。

きた~。本日のメイン。

焼く前の状態の山形牛。

部位はサーロインステーキ、ランプ、シャトーブリアンです。

綺麗すぎる。

うぎゃー。3種類0を食べ比べ。

ゴロゴロとたまりません。

ランプは肉の味がしっかりしている。

赤身と脂身のバランスがよい。

サーロインは脂が多いけど好き~。

シャトーブリアン

柔らか過ぎました。最高。

〆のビーフカレーライスもかなりの完成度。

さっきのコーンビーフライスがまたまた登場です。それの卵かけご飯はたまらん。

マンゴーとマスカルポーネチーズのアイス

*****************************

加藤牛肉店

★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )

「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/。

 -, 豆腐

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

和牛炭焼き日本酒バルらんぷ★★★☆☆【大阪】

昨日オープンしたキッチンひろさんの新店舗。たまたま東梅田にいたからお祝いがてら顔をだしました。 &n

森のロマン亭④ ★★★★☆【大阪】

​帰り道にふらっと野菜と肉を食べにロマン亭さんへ。 サラダとスープのバイキング。 盛り付けの雑な感じ

御二九と八さい はちべー ★★★★★ 【京都】

河原町OPA裏の名店が並ぶ風情ある道にあります。 ここはホルモン割烹という珍しいお店。 入ってすぐに

アジェ北店③ ★★★★★【京都】

​アジェさん久々に来ました。 やはり穴場ですねここは。 キャベツのお通し もやしナムルはボリューム有

和魂洋彩 by issho ★★★★★【大阪】

あの一斗さんから独立された「板前焼肉一笑」さんの新業態。 ランクを高くした肉割烹的なお店「和魂洋彩」

三嶋亭 ★★★☆☆【京都】

三条にある「すき焼き」の名店。 創業明治6年の老舗肉料理店です。 京都に住んでるなら1度はと思い楽し

CENTRUM GRILL & WINE★★★★☆【大阪】

ヒルトン大阪が今年の8月はじめに4つのレストランをリニューアルオープンしました。 フロアの総工事費約

鴨川たかし ★★★☆☆ 【京都】

お肉のコース料理。 女性に受ける神宮丸太町の人気店。 以前から気になっていた「鴨川たかし」さんへ。

豊後牛ホルモンこだわり米 匠 ★★★★☆【大阪】

豊後牛取り扱い店 西中島南方は初上陸かも・・。中々良い場所。   ダニエルさんのいう肉の避

シトロンブレ④★★★★★【京都】

スタミナを付けたい時はやっぱり肉。 元気の源です。 今日はステーキフリット サラダ,ポテトフライ,ラ

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

キャトルラパン北新地④★★★★☆【大阪】

大江橋の人気ビストロ、フレンチ店。 ル・シュクレ・クールやほうばさんが入ってる新ダイビル2階にあるキ

スモーブローキッチン中之島 ★★★☆☆【大阪】

大阪中之島 重要文化財にも指定されている大阪府立中之島図書館にあるスモーブローキッチンでパフェを堪能

珍八香(ちゃこ) ★★★☆☆【大阪】

本町船場センタービルの地下にあるフードタウン。サラリーマンやOLだらけでどの店も満席。 ランチ戦争で

京都 勝牛 ③ ★★★★☆【京都】

先斗町の勝牛さんでランチ。 某牛カツ店のように成型肉と違いちゃんとしたお肉を使われてるのが魅力ですよ

心斎橋ミツヤ② ★★★☆☆【大阪】

学生時代の思い出の味。 昭和25年設立の心斎橋ミツヤさん。 元祖カニコロスパゲッティーのLサイズ。