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まんてん鮨 ★★★★★【東京】

      2017/05/22

丸の内で鮨ランチ。

名前はまるで回転寿司やけど、職人が握る江戸前鮨を食べれます‼

予約して無かったからダメやったけど、1人やし入れてもらえた。ラッキー。

カウンター寿司で若い職人さんが3人

ネタ箱には新鮮な魚介類が。苦手な物を伝えました。

しじみの濃厚出汁

山口萩の皮だけ炙ったいさき

北海道の水たこ刺身スダチと塩と山葵で

漬けかつお刺身

スズキの子供のふっこ

ズワイガニの小どんぶり

あじ

葉わさびの漬物

湯葉豆腐

カンパチ

炙りトロ

アワビ

切り干し大根の漬物

本マグロ赤身

本マグロとろ

紫雲丹

ばふん雲丹

マグロのしっぽの角煮

しじみ汁

葱トロ巻き

穴子

たまご焼き

かんぴょう巻き

僕は寿司経験も無いから分からんけど、過去の2万とかの寿司屋じゃなくても、ここのクオリティで大満足できました。
東京の度に来たいな。

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まんてん鮨
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