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肉2023.04.01 喘息男

肉料理やま★★★★☆【京都】

京都綾小路御幸町の路地奥に佇む隠れ家店「肉料理やま」

名前も看板もない秘密の肉料理。

常連や肉好きがこぞって通うとあって数カ月先まで予約で満席！

早くも予約困難店に。

キムチ

まいたけとひらたけの椀

勿論主役はサーロイン

肉素麺

融点の低いサーロインの細切りに下にはめちゃめちゃ細切りされた山芋が

牛型の最中

中にはサイコロ状の生肉のユッケが。

赤ナマコと低温で火入れしたミノ

コリコリ食感のぶつかり合い

赤身肉のたたき

白子麻婆豆腐

麻婆豆腐が出てくるのも不思議やけど葱のカットがチープ

タンと隆二さん

タン下、タン元、タン中

炭焼きで

タン美味しいですね

タン下はやはり好き

焼肉やまちゃんでもお馴染みのサラダ。

ツラミ、カイノミ、マルシン、ひうち

雲丹やなくてイクラドッグ

シンプル〜

シャトーブリアンカツサンド

ちょっと火は入り過ぎてるけど、シャトーブリアンは柔らかいしうまい。

冷ややかな目で見るファミリーレストランの原田さん

焼肉やまちゃん時代ののカレー

焼肉やまちゃんぽい冷麺

スタッフの子が作られている苺のアイス

最期はサインもうて。

「酒処てらやま」や「お酒と食事うり」と同じ路地にありますよ。

外観は紺色の暖簾のみで店名や看板もない秘密の隠れ家。

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肉料理やま

京都市下京区足袋屋町317-13

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