恵比寿の居酒屋が集まった場所。
混みまくり。そして僕には無理でした(笑)
そしてリグニスさんへ。
薪火グリルの店。この店は日本初の回転滑車式の薪火グリル機を使用してる事で話題になりました。
お洒落な新しい店です。
フレンチフライのスモークマヨネーズ 600円
ピクルス 500円
蔵王牛ウチももグリル 2500円
ステーキは薪火スモークのオイルをつけます。そして買って帰りました。
ジビエを頼みました。
フラッシュ。
今日のジビエは蝦夷鹿のもも肉
時価でした。
ひやー。うまい。
柔らかいし赤身の肉ばかりで罪悪感はなし。
薪火の香りがたまらん。
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