焼肉割烹 牛京 先斗町 別邸 ★★★★☆【京都】

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お久しぶり、とは言え今年2回目やったかな
幻のタン、ハラミ、シャトーブリアンが食べれる壱のコースを頼みました。
国産皮付き蒸し豚
キムチ
ナムル3種盛り

山形牛ハツタタキ
ポン酢ジュレと薬味を絡めて
今日のメイン盛り合わせ
幻のタン芯
きたー凄い細かいサシが入ったシャトーブリアン。赤身のが好きやが今日は腹減ってるし霜降りありがたい。
チャンピオン山形牛シャトーブリアン
幻の仙台牛ハラミ
ハラミは肉厚があるからよく焼いて
ハラミはご飯にのせて
チャンピオン米沢牛サーロイン。金箔まで華やかで贅沢やな。
サッと炙って
うまー。これはやばい。またご飯が奪わられる
玉手箱
中には京野菜がぎっしり
チャンピオン山形牛シャトーブリアン焼いていきます。
表面はカリカリに
トングでツンツンして柔らかさを確かめて。肉も休ませながら
良い加減で焼けた
ご飯何杯食うねん。うますぎる。柔らかいし。チャンピオン牛って言われたから余計に美味く感じる
ザブトン
かなり大判。網の端から端まで
これはミニご飯がついてくる。またご飯きた(笑)卵黄、山芋のタレにからめて
ローストビーフかと思ったら焼き用でした。これブリスケやけど申し訳ないけど臭かった
ハトチマキいいですね。かなり美味い。今日ベスト3かな
ミスジの肉寿司
ポン酢ジュレとカラスミ。カラスミ苦手な僕にはいらない手間だなー。出来たら聞いてほしい。
柚子シャーベット。コースはここまで。値打ちある。

ここから追加した分です。

三角バラ肉寿司。カラスミ抜き言うの忘れてた
山形牛のハラミ肉寿司。
米沢牛カルビ
山形シンシン
山形カメノコ
お次は
追加した。ハトチマキの塩。やはり美味い。
山形牛サガリの厚切り。厚みがありおいしかった。
ミスジ。ちょっとまわり変色してるなー。焼いたら気にならないけど。
テールラーメン。シメより、前半に食うべき。た

追加したから結局15000くらいまでいった〜(笑)

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焼肉割烹 牛京 先斗町 別邸

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