焼肉割烹 牛京 先斗町 別邸(前編) ★★★★★【京都】

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先斗町の焼肉屋さん。
高級焼肉ですが、その値打ちはある。


こちら肉の仕入れルートが凄くて山形牛や仙台牛が安定して入ってくるため常に上質なお肉を味わう事ができます。

今回はカウンターで二人。
カウンターの方がより割烹感を味わえてうれしい。
それにしても閑散とした先斗町&入り組んだ場所にあるのにむちゃ繁盛してました(笑)
2階からのオーダーの入り方も頻繁やし、どんどん良い肉がでていく(笑)



★付き出しは大好きな牛ホルモン煮込み
これはいきなり米がほしくなる。

わしらの食べる刺身



★刺身盛り
幻のタン芯薄切り刺身、トモサンカク刺身。

薬味と一緒に

特にタンがやばい。バターみたいに溶けます。



★サラダ

ウチヒラの生肉にイクラと黄身タレがとろり
生肉が見えてきますね
九条葱と一緒に

★ウチヒラユッケ
しっかりしたイクラの塩味は意外に合う。



★ナムルとキムチ



★タン盛り合わせ


上タン塩焼き


タン芯厚切り


タン芯薄切り
もう説明不要です。厚切りなんかうますぎる。



★上ミノ



★ハラミ食べ比べ


仙台牛の幻ハラミ

山形牛のハラミ
今回1番やばかったのはこの食べ比べ。
やばかった。

ハラミは極上。後編にも驚きの肉が続きます⇒

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焼肉割烹 牛京 先斗町 別邸(前編)

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