焼肉マル 長堀橋店 ★★★☆☆【大阪】

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店が新しくて店主に聞くと
近くの心斎橋店が人気でキャパオーバーしてるんで、近場の長堀橋に新たに店を出したみたいです。  
カウンターで食べたんですが、前で肉をカットしたり、調理をする様子がみれるんでパフォーマンス的にも良かったです。
✔キムチ盛り合わせ
胡瓜、白菜、カクテキ
✔ハート刺し
新鮮で食感のしっかりしたハツ。
甘めのタレに辛子がナイスな組み合わせ。
✔クレソンサラダ
甘辛い韓国風のドレッシングがよい。
焼肉開始、炭火焼の七輪で。
✔極厚上塩タン
肉厚のタンをじっくり焼いて。
炭火焼きは良いですね。
✔ももおろし山脈

こぼれないようにスライドして網へ
片面を軽く炙って、大根おろしを包むようにして。
これは柔らかいしサッパリしてて何個でもいけちゃいます。
✔極上ハラミ
さっきのハラミよりも肉質は上質
脂部分が美味かった
✔特選カイノミ
霜降り強めのお肉やけど焼肉らしくて良かった
✔アカセン
臭みなし、ぷりんぷりんのアカセンでした。


精肉からホルモンまで仕入れが強いですね。
✔ヘレステーキ


肉厚のヘレはレアで焼き上げました。

ちょっと高いの頼み過ぎたけど
普通は4000円から6000円予算ですね。

流行る理由もうなずけます。

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焼肉マル 長堀橋店

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