でチョコレート買うて、ランチにこちらへ。
事前に予約してたんで良かったけどむちゃ満席やん。
久しぶりに来てみましたが相変わらず人気なんですね。
やはり景色が良い。
アラカルトにしました。
★前菜盛り合わせ
豪華な内容でした。
バランスの取れた前菜
春の山菜からこごみのフリット
このドックこちらオススメのピッツァ。
何とナポリ世界ピッツァコンペティション最優秀賞受賞
してます。
生地は薄いが、しっかりしてるし見事な技術だと思います。めちゃ美味い。
★トリュフと発酵バターのスパゲッティ
ただ、庶民にはきつい3800円もするしドキドキ。
トリュフは目の前でシャカシャカしてたっぷりかけてあるから薫りが凄い。パスタの茹で加減も抜群でむちゃ美味しかった。
もっと高いお肉もありましたが、
間とって4800円のこちらを頼みました。
Ｔボーンはみんな良く聞くと思うけど、
僕はLボーンのが好きです。
Ｌボーンはサーロインに付いた骨がＬ字型に残るようカットしたのを言うし、サーロインだけやから火加減は心配ない。そしてジューシーですよね。
★トルタカプレーゼ
ミルクジェラート添えなんですが、美味しい
めちゃこだわった内容でした。
覚えきれないくらいの食材、技術がつまったパフェで面白い味が重なってて美味しかったです。
ひさびさに飲みました。
かなり満足度は高いです。
ありがとうございました。
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ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 京都
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