低温でしゃぶしゃぶして軽く火入れ。
サーロインは綺麗に折りたたまれていて
低温でしゃぶしゃぶして軽く火入れ。
新潟、長野、三重の産地の特徴を活かしたなめこのとろみで作った自然の餡。旨味がすごい。好きやわ〜これ。
酒飲めないけどこれは毎回楽しみにしてます。
先程の炭火焼きした75ヶ月肥育のサーロインを叩いたお肉と刻んだ松茸のお寿司。こんなもんは反則です。
並走しとる。負けてないなー肉
リアルに5個食いたい。
ここで焼肉前に口直し。
ご飯、味噌汁、漬物と一緒にガッツリ食べました
★レモンのお菓子
稲穂をイメージした藁の器がカワイイ
酸味のきいたお菓子
これ美味しかった。チャイのシロップにほうじ茶パウダー
舌触りも滑らかで美味しかった。
かぼちゃの種ロースト、ミモザがシャカシャカと
かかってます。かぼちゃの甘味が良いですね。
毎度ブラッシュアップするって本当に大変でしょうね。
楽しみにしてます。
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きたん韻
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