肉の仕入れを聞いたら
某市場で精肉店もやられていて卸しもされてるらしく色々強みがあり驚きました。
仙台牛を中心に和牛を揃えてるとの事
名物品らしく「お通し」でテールを出してるみたいです。あまり他所ではないお通しはちょっとうれしかった。
中華包丁でお肉カットしてるんが面白かった。
1階のカウンターでは目の前で肉の塊からカットして
提供してくれます。
目の前で細かくカットして出してくれるから
口で脂がとけて良い感じでした。
✔ナムル盛り合わせ
どれも辛すぎなくてちょうど良くて美味しかった。
サガリは柔らかいし満足
さっぱりした上品な冷麺で〆ました。
立地的に海外のお客さんが多い印象でしたが
2階もあり、広々したお店でした。
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なんば黒毛和牛焼肉 霞
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