気になっていたタイ料理店CHABAさん。
2月にオープンしたばかり。
元168食堂の場所です。
付きだしのミンチの魚醤炒めが辛かった～。
けどこちらは辛さの調整をしてくれます。
安心。
パッタイ
タマリンドの酸味とパームシュガーソースの甘味でバランス最高。
ムーピン
豚ロースをタレに漬け込んで串焼きしてます。無茶苦茶うまいがな。
ガイヤーン
今まで食べたガイヤーンで１番美味い
無茶苦茶ジューシーで鶏肉もしっとり、そして皮は香ばしくパリパリ。
トムカーガイ
鶏とココナッツのスープ。
酸味と辛味がきいた大好きなスープ。
カオパット(タイ風炒飯)が激ウマ。
しっかり炒まっていてパラパラ。人参の食感と玉葱の甘味。野菜の火入れが絶妙。ハーブの辛めソースで味変しながら行くと無限に食べれます‼
今回は豚肉にしたけど、鶏肉や海老に変更可能です。
料理も抜群に美味いけど、凄く丁寧な接客の店主と可愛い奥さんの人柄が好きになりました。
****************************
タイ料理店CHABA
★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )
「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます＼(^^)／
宜しくお願いします。
コメントを残す