祇園末友さんへ
日本料理のお店。敷居高そうな雰囲気で緊張。
食べログ4,24、ミシュラン★と好評価の店やし期待をしてます。
到着して案内される迄の間にお茶を・・・。
暫くしてカウンターに案内頂き
まずは、
★むかごのくず煮
こんな大きなむかごは初めてで非常に優しい味でした。
★菊酒
★芋の葉っぱの上には白和え
ぶどうのピオーネ、紫ずきん、松の実
柿の白和えはありますが、ぶどうは初めてです。白和えは濃厚でバランスが良かった。
笛の器が可愛い。
★メイチ鯛寿司
★カボチャと冬瓜の寒天寄せ大徳寺納豆
★ゴリの甘露煮
★銀杏
★温泉卵の黄身を酒粕漬け
★唐辛子の葉っぱとじゃこを炊いた
★蒸し鶏山椒味噌中にはにんにく
★タコのやわらか煮
★メイチ鯛寿司
凄く丁寧に作られているのがわかります。銀杏と温泉卵が無茶苦茶うまかった。
★じゃがいもと鶏ミンチの団子と大黒しめじの椀
優しい味で心も体も暖まります。
★鯵の炙り長芋を拍子木切りにした
脂がのった鯵がうまかった。
★いちじくを揚げたのを田楽に・・。
★焼き秋刀魚にトマト餡
秋を感じます。トマトの酸味と甘味が秋刀魚の脂を中和してくれました。
★茄子、里芋、絹さや、れんこん、揚げ生麩の炊き合わせ・・・こんなん好きです。
★美山のこしひかり
★合わせ味噌のなめこ汁と漬物
★杏のアイス、バナナのアイスに梨のはちみつジュレ
★抹茶
緊張感がある空間ですが、お店の方もフランクに話かけてくれはるんでリラックスして料理を味わえました。
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祇園 末友
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