加藤商店 バル肉寿司★★★★☆【大阪】

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福島の肉バルへ。

馬肉中心のバルでいつも大盛況。
馬肉は低カロリー、低コレステロール、低脂肪、低飽和脂肪酸、低アレルギーにも関わらず高たんぱく。最強の肉です。

セロリのガリ これはありやなー。

白菜、水菜、塩昆布のサラダは家でも作れそう。今度やってみよ。

馬肉の桜 柔らかいしサッパリ。肉厚やし冷凍じゃないから特にうまい。

極上ヒレ刺し 部位が変われば食感も変わります。さすが極上とついてるだけありますね。

トロ馬肉のこぼれ寿司は肉がたっぷりで口の中で溢れました。無茶苦茶うまい。

肉のシチューは牛肉みたいです。甘味(フルーティー)の強いのが好みです。

そして馬肉寿司

赤身、中とろ、ロースト、タン、せせり

醤油を炙って焦がします。

こんな感じで泡だってもきます。かなり香ばしい香りが。

単品をアップで

赤身

中とろ

ロースト

タン

せせり

葱トロ

極み寿司

ハラミ

葱トロ(さっきの小さい版)

極み寿司はコラーゲンな感じで気持ち悪かった。

ハラミ

稲荷にもコラーゲンが入っててウッとなったがお揚げとかがしっかりまとめてくれてました。

極上赤身 この赤身はまじで柔らかいしうまかった。

そして次は名物さしとろ。

名物さしとろは牛肉。
これをバーナーで炙ります。

完成

下には酢めしが・・油が溶けて米に絡んで気持ち悪かった。
年々油っぽいとウッとなります。

店内で引かしてくれる、おみくじを引いたら超大吉でした。

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加藤商店 肉バル寿司
大阪府大阪市福島区福島5-12-18

TEL:06-6940-7736

営業時間:【日~土】17:00~翌0:00

定休日:第3日曜

駐車場:無

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