もつ鍋 京亀 ★★★★☆【京都】

出町柳にある、もつ鍋の店。
人生初のもつ鍋……非常に楽しみにしてました。
町屋を改装した店内。


最近ブームの馬肉もあり、馬のタンを食べました。
牛と変わらない美味しさ。

鍋の出汁は
白味噌、醤油、塩から選べます。

今回は白味噌。
ホソ、ゴボウ、キャベツ、ニラが基本の具。そこに色々追加できます。
豚ロース、生麩を追加しました。

濃厚な出汁はニンニク入りでかなり食欲を増進します。
かなりコテコテですが、野菜も沢山とれます。キャベツは甘味があり、ゴボウが良いアクセントに。
ホソも新鮮で旨味が深い。
生麩が美味しかったなー。
１つ１つの具材がうまく存在感を持っていて、病みつきになりました。
〆にご飯を…卵でとじて頂きましたが、リゾットみたいで激うま。


カロリーの化け物ですが。
もつ鍋　京亀
京都市左京区田中関田町29-4
TEL：075-703-3301
営業時間：17:30～23:30
定休日：無休
駐車場：無