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もつ鍋 京亀 ★★★★☆【京都】

      2016/06/12

出町柳にある、もつ鍋の店。
人生初のもつ鍋……非常に楽しみにしてました。
町屋を改装した店内。


最近ブームの馬肉もあり、馬のタンを食べました。
牛と変わらない美味しさ。

鍋の出汁は
白味噌、醤油、塩から選べます。

今回は白味噌。
ホソ、ゴボウ、キャベツ、ニラが基本の具。そこに色々追加できます。
豚ロース、生麩を追加しました。

濃厚な出汁はニンニク入りでかなり食欲を増進します。
かなりコテコテですが、野菜も沢山とれます。キャベツは甘味があり、ゴボウが良いアクセントに。
ホソも新鮮で旨味が深い。
生麩が美味しかったなー。
1つ1つの具材がうまく存在感を持っていて、病みつきになりました。
〆にご飯を…卵でとじて頂きましたが、リゾットみたいで激うま。


カロリーの化け物ですが。
もつ鍋 京亀
京都市左京区田中関田町29-4
TEL:075-703-3301
営業時間:17:30~23:30
定休日:無休
駐車場:無

 -, 和食・鍋・おばんざい,

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