焼肉かつらぎ ★★★★☆【大阪】

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お盆の帰省ラッシュに巻き込まれて不覚にも遅刻

それやのに嫌な顔せず
ずっと笑かしてくれる大将。素敵すぎます
今日も満席でロースターは全可動してるんで店内は熱気が凄い
禁止にしてたコーラで乾杯
*せんまい刺し
安定の食感。臭みもないし
黒いビラビラの根元の白い箇所が旨味があり美味しい

*タン元 
イイ感じ
美味しい いい肉厚
*コリコリ
*ハラミ
このカットがいい 脂も程良くついておいしい
肉厚のハラミ重たくないし最高
*レバー
僕は食べてないですが、焼いても臭みがほぼなかったみたいです

*極厚のシャトーブリアン
シャトーブリアンとしげさん
鉄板に置いたら厚いのがよりわかりますね
ある程度焼けたら
肉をカットして完成
一緒に焼いたにんにくと葱とシャトーブリアン
タレをかけたTKG
シャトーブリアンをのせて
こういう乱暴な食い方はほんまに病みつきになる
タレ
*しまちょう  安定のプリプリ感でうま味もあり◎
*アカセン  カットが大きく弾力が凄い
*ハツ  中心レアくらいで焼いてモサモサしない
*ハラミ 一般的にはサガリなのかな~ほぐされた位の柔らかさが抜群

厚みのあるホルモンはじっくり焼くんですが
不思議とタレが焦げない
明太子TKG
*しまちょう  再度お替り
*ミノ  
肉厚のあるミノはザクザクとした食感で最高
*ツラ  タンゲタですね柔らかいしカットが厚いから旨味も強い
コムタンスープで〆て
1時間30分の持ち時間で十分楽しめます。
お会計120万(爆笑)
大将お茶目でめちゃ面白い

1人12000円でコスパもいい
シャトーブリアン頼まなかったらもっと安いし
そりゃ流行るなー

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焼肉かつらぎ

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