麺屋優光 ★★★★☆【京都】

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京都 烏丸御池
雨でも行列20分並んで


『麺屋優光』の淡竹(ハチク)をオーダー。



コラボラーメンは毎度食べに来ますが、やはり原点の淡竹が落ち着く。

中太麺の小麦の味が強い麺で、旨味が強くどこか甘味のある貝出汁スープは癖になる。

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麺屋優光

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