京都烏丸の新店舗。OPENしたばかりです。
解体ショーがおわりこれだけ沢山の部位を刺身で食べれた
真中：アウトコートとアボカドの モロ味噌わさび
奥：テールの炭火焼きと大原の柴漬け 手前：カミバラの燻製
胃袋入りポテトサラダ
聖護院大根のかぶら蒸し テールの蒲焼き
ピリ辛マヨネーズ和え
ハラスと堀川ごぼうのひつまぶし
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魚師匠（BURISHO）
魚師匠 〜burisho〜 ★★★☆☆【京都】
真中：アウトコートとアボカドの モロ味噌わさび
奥：テールの炭火焼きと大原の柴漬け 手前：カミバラの燻製
胃袋入りポテトサラダ
聖護院大根のかぶら蒸し テールの蒲焼き
ピリ辛マヨネーズ和え
ハラスと堀川ごぼうのひつまぶし
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