韓国料理専門店 韓味一 朴邸 ★★★★☆【大阪】

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ずっと行きたくて今回ようやく機会を作りお邪魔できました。 今日は月亭八光さんファミリーに混ざって会食
いま、流行りのふざけた韓国料理とは違い正真正銘の韓国料理が味わえます。
ほんまに素敵なファミリーです。たのしい
まずは、高麗人参酒。
これはアルコール飲める方にお願いしました。
まずはパンチャンがドドッとテーブルに運ばれてきました。
その品数の多さは正に韓国料理といった感じでした。
★白菜キムチ

★韓国海苔佃煮
★チャプチェ
★ズッキーニナムル
★ミョウガのナムル
★もやしナムル
★朝鮮人参の刺身(芯)
★宮崎渡り蟹ケジャン
★大根のチョリム
★チヂミ
★酒蒸しした鮑の鮑粥

韓国料理は辛い?という印象が消えるくらい
優しい味付けでした。
もちろん、キムチや渡り蟹のケジャンはピリッとしますが刺激で麻痺するような辛さではなく。
甘さ旨味を感じれる上品な辛さです。
甘党の家系のファミリーときたので大喜び。
特に、鮑粥、チャプチェ、韓国海苔佃煮、ケジャンはやばかった。

お次は焼肉でロースターを準備
★テジカルビ
スタッフさんがタレに漬け込まれた豚のカルビを焼いて切り分けてくれます。
喧嘩にならないくらいの沢山の量。
『もてなされてる』と感じれるのがとても良いです。
こうやって記事を書いてるだけで
また腹が減ってきました。
タレは醤油、コチュジャン、フルーツの甘味が感じれるました。その効果で肉もやわらかくなってます。
サンチュで巻き巻きしながら。
店長オススメの裏技がさっきのケジャンの醤
これに漬けて食べたら確かに美味い。ええこと教えてもらいました。
一応
★プレミアムマッコリも付いてました。
しかもフリーフロー
飲める人からしたらかなりお得。
アルコール飲めないんですが、めちゃ美味そうでした。
本生マッコリで常に発酵し続けてるので少しずつあけないと吹き出してしまいます。
輸入される数も決まってるんであればラッキーです。
そしてメインの
★参鶏湯
5人前の鶏の丸ごと中に高麗人参やもち米などが詰められてます。
再度仕上げに煮込んでくれて取り分けて食べました。
冷房のきいた店内で食べるのも又贅沢。
夏にはスタミナがつきますわ。
滋養のつく食材が入ってるから、風邪や夏バテや疲労回復に良いみたいです。

腹はふくれたけど
罪悪感もないし健康的な食事ができました。
★最中アイス
★コーン茶
こちらで締めて終わりました。

★韓国海苔の佃煮の瓶詰
さっき食べた激うまのが瓶詰めでお土産でついて

全部込みで11,000円。やばすぎます。

確実にリピート決定です。

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