カテゴリー

和食・鍋・おばんざい2022.04.27 喘息男

うなぎ蟹青海北新地 ★★☆☆☆【大阪】

東京でミシュランを獲得した青海さんが北新地に出店。鮨屋の横にうなぎを食べれる店をオープン。

二階へ

個室で、特上おまかせコース14800円を頼みました。

いきなりワカメ？？？いきなりびっくり（笑）

ほたるいか、あん肝たくあん、またまた海藻のもずく、トマト。

このタイミングでいきなり白焼き

表紙にもある毛蟹

パサパサした身。１回解凍したんやろな

写真うつってないけど、何故か底にはトマトがいた

いくら小丼。鰻重がでてくるのに米？？んん〜どういう構成や。いくらは美味い

蟹の茶碗蒸し

2センチくらいだけで少なくてびっくり（笑）

もうメインの鰻重

米が多くすごい重量。

タレは薄め。山椒は薫りがしない。うなぎは柔らかいけど

よく焼けてるけど皮はふにゃふにゃタイプ。

ブルーベリーのムース。お茶はぬるくて薄い。

コースやし2時間はみてたけど、1時間くらいで食べ終わる（笑）はやっ。14800円は高いな〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

*************************

うなぎ蟹青海北新地

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。