うなぎ 蟹 青海 北新地 ★★☆☆☆【大阪】

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東京でミシュランを獲得した青海さんが北新地に出店。鮨屋の横にうなぎを食べれる店をオープン。

二階へ
個室で、特上おまかせコース14800円を頼みました。
いきなりワカメ???いきなりびっくり(笑)
ほたるいか、あん肝たくあん、またまた海藻のもずく、トマト。
このタイミングでいきなり白焼き
表紙にもある毛蟹
パサパサした身。1回解凍したんやろな
写真うつってないけど、何故か底にはトマトがいた
いくら小丼。鰻重がでてくるのに米??んん〜どういう構成や。いくらは美味い
蟹の茶碗蒸し
2センチくらいだけで少なくてびっくり(笑)
もうメインの鰻重
米が多くすごい重量。
タレは薄め。山椒は薫りがしない。うなぎは柔らかいけど
よく焼けてるけど皮はふにゃふにゃタイプ。
ブルーベリーのムース。お茶はぬるくて薄い。

コースやし2時間はみてたけど、1時間くらいで食べ終わる(笑)はやっ。14800円は高いな〜。゚(゚´Д`゚)゚。

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うなぎ 蟹 青海 北新地

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