肉2024.10.26 喘 息 男 肉料理やま ★★★★☆【京都】 ツイート シェア はてブ LINE Pocket スポンサーリンク 京都の超予約困難店へ 今日は貸切会 やはり大将の隆二さんは人に好かれるなー癒やし系やし面白いし何かホッとする。 ✔サーロインユッケまずはあそこから伝授された風の若干厚みがあるのが又良い。これ以上厚みがあるとしんどくなるギリギリの厚み。お見事。 ✔海鮮とお肉色々入ってます。ほたて、いくら、いか、オクラ、サーロイン ✔ローストビーフと香箱蟹 季節の蟹は臭みもないし良い内子と外子で濃厚でした。しっとり火入れされたお肉も美味しかった ✔ウルテ湯引き サービス精神旺盛やからボリューム満点コリコリと美味しい。綺麗なウルテ ✔ホソ煮込みあっさり出汁で煮込まれてホソが新鮮で綺麗やからこのあっさり味が通用しますね。 ✔サーロインしゃぶ優しく火入れされたしゃぶしゃぶは当然うまい 生木耳のコリコリした食感、芹のシャキシャキした食感と風味が美味しかった 焼肉スタート炭焼きで丁寧に1枚ずつ焼いてくれます✔タン元薄切り✔タン元厚切り✔タン下美味しいタンでした。 ✔サラダ魚のすり身揚げが入った旨味の強いサラダ ✔シャトーブリアンかつサンド前回よりもたいぶん美味しい火入れも均等で柔らかいしソースもうまい ✔ツラミ✔ヒレ ✔カイノミ✔サガリカイノミとヒレが抜群でした。 ✔カレー ✔冷麺定番の〆で腹も満たされました。 ✔杏仁豆腐アイス 次はいつ取れるかなーまたお願いします。 ******************************************************************************* 肉料理やま スポンサーリンク ツイート シェア はてブ LINE Pocket feedly
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