久々の空蝉亭さん
「京都三名水」御所・染井の水 。
知る人ぞ知る名水で有名なお店もここの湧水を使ってます。氷も美味そうちゃいます？
氷も名水使ってはります。むちゃまろやかでそこにピリッと生姜の風味と辛味が
高知県の生姜は有機栽培のショウガで日本で5%しか作られてない希少な生姜。
生姜ってエグミがあるけど、これはなかった。
無農薬のレモンのレモン汁まで使ってる。さ
最近あまり感動する事なかったけど、これはひさびさに感動を与えてもらいました。
ちょっと熱く語りました。
ロースとヘレカツの食べ比べ。
火入れが抜群だからこそ
甘味を引き出してしっとりしたジューシーな肉質を味わえます。
以前から美味かったのに何かパワーアップしててびっくりした。
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空蝉亭
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