この直営～ってのは珍しくないけど、〇〇さんにも肉を卸してる精肉屋さんと聞いので行ってきました。OPENして半年、20歳台の大将（ハシヅメさん）が切り盛りしてます。
肉やホルモンの種類も豊富で新鮮な状態で出してくれるのが強みですよね。
ほうれん草、ぜんまい、もやし、なます
生キムチやしシャキシャキやし粘りが美味い
●極厚切りタン
薄切りされたツラミ。白髪葱を巻いて。
●炙りユッケ
目の前でカットして、軽く炙ってくれたユッケ
オススメのハラミはかなりサシもありました
ですが、フランク、ヒウチ良かったです。
臭みは一切無く、ハート、アカセンが特に美味かった。
半生くらいの状態で山芋御飯の上にのせて、またまた濃厚卵黄をのせます。
中毒性があるうまさ。
骨外した食べやすいテール
味の濃さを感じます
ちょっと臭みはあった
メニューに無いのを特別に出してもらいました。
さっぱりして柔らかい。
ステーキ、野菜系、〆以外は
ほぼ食べたな〜。
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焼肉 日の出
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