肉 喘 息 男

焼肉やまちゃん 壽屋会 前編 ★★★★★【京都】

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今日はやまちゃん仕入れの中でも
評判の良い香川の壽屋さんのハラミ、サガリ、タン、ツラミ。近江フードさんのハラミ、サガリ、タンの特選を仕入れてもらい貸切会企画しました。
食べ比べという言葉は好きじゃありませんが
結果そんな感じになりましたね（笑）
すごい絵面
大和牛のプレミアム牛とかもあるし
これらが一気にカウンターに並ぶのは圧巻でした。
認定証
素晴らしい
富小路やま岸から立派な松茸も
薫りがすごい。
そして一番どよめいたのはこちら
近江と壽屋の黒タン。
えぐい。かなり豪華な内容
ほんまに原価を無視した無茶な日になりそう。
ワインもあけて
料理スタート
★近江牛一口ユッケ
口溶けのよいいつものユッケ
★キムチ
★プレミアム大和雌牛クリミ漬け
シオン君が考案した漬け。うまい。

★近江と壽のタン食べ比べ
薄焼きのタンと葱の相性が良いな
厚みのあるタン
良く焼きが好きです。

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焼肉やまちゃん

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