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今日は友達とカウンターで焼肉。
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温度も良くて口の中に入れた時にほんのり脂がとけてうまい。肉厚やし半分焼いてみました。
当然焼いても美味い。
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相方のリクエストで
焼かずに生のような状態で食べれる秘密の技法で作られたレバー。これはなめらかで濃厚な舌触りが特徴的な牛のレバ刺しを彷彿とさせる1品です。
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厚切り、マンゴーカットは散々食べたから
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チョレギ久々でうまい
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これが今日一やった。
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薄切りにカットされてる
口の中で旨味が暴れてます。
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SNSでバズリまくりのやつ
ついつい頼んでしまいます。
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トリュフペーストがアクセントになってますね。
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ハネシタあたりですね。
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油が甘くて美味しい。
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赤身のさっぱりしたお肉
炙りくらいで美味しい
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出ました。破格のヒレ。これ200グラムで3600円。
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しかもわがまま言って
カットせず塊のまま焼かせてもらいました。
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火入れはしっかりめにしました。
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✔すだち冷麺ハーフ
相方さんの
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あんま梅が好きじゃないけど、大量のおろしが
マイルドにしてくれてめちゃめちゃバランスが良い。
これ良いな〜
ハーフにせんかったら良かった。
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焼肉たまき
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