すみび焼肉Da-Wa★★★☆☆【大阪】

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雑居ビルの3階にある隠れ家的なお店。

コースもありますが、
フランクで話しやすい店員さんに相談し、アラカルトでお願いしました

★ナムル
なます、豆もやし、アボカド
アボカドが変色もしてないし綺麗し美味い。
ナムルもやさしい味付けでした。
★レバー
角立ってるしレバー好きからしたら
『生でいけるやん』てなりそう。
そしてかなり肉厚。モサモサしない程度に軽く焼いて。臭みは少ない
★ハラミ刺身
甘味もあり上品な舌触りでした。
★牛トロ炙りユッケ
動画的にもよい。バーナーで片面炙って

卵黄と葱かけて。美味しい。
美味い
炭火焼肉
★厚切りタン
★ヒウチ
★マルシン
★和牛ハラミ
ヒウチ ふつうかな
タン
厚切りで焼くの楽しい
ハラミ うまい
マルシンは自分の中ではちょっと駄目でした。焼いてる時の血やアクがすごかった。
★ニンニク漬けハラミ
かなり肉厚のあるハラミは食べ応えありました。
ハラミ丼にしてみたり
★しまちょう
かなりきれいなプリプリのやつ
美味い。
ホルモン盛り合わせ頼みました。しまちょうはまだ食べたいから、ちょっと追加した時に混ぜてもらいました。
★ミノ
このミノもかなり綺麗。
美味いですね。食感もかなり良いし
隠し包丁がまた良い仕事してる
★ハチノス
かなり綺麗で肉厚なハチノス。
臭みも少なく美味しい。
★ハツ
カットが面白い。生でも行けそうやしレア気味で。
うまい。
★せんまい
焼き加減が相変わらずむずい。
根元の部分に脂ついてて、そこがうまい。
★しまちょう
何回食べてもうまい。

ホルモンの質の高さには驚きました。ホルモン好きな人は是非食べてみてください。
ハツもプリプリ。

〆のカレー食べたいけど無理やった(T_T)

いい店に出会えました。

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すみび焼肉Da-Wa

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