肉 喘 息 男

北新地しゃぶしゃぶきらく★★★☆☆【大阪】

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友人からのリクエストで3回目の訪問。
店の人も覚えてくれてて嬉しかった。
部屋から見える中庭
広々個室が贅沢で嬉しい
★冬瓜のすりながし
★ローストビーフと季節野菜の挟み焼き
アスパラ、2色のズッキーニ、茄子。
綺麗だけでなく美味しい
★黒毛和牛牛タンしゃぶしゃぶ
しっとりしたタンを軽く火入れ。
食感が最高。
ロメインレタスと大葉の薬味を進められたが
タンの食感を邪魔するしいらないな。
梅だれと黒にんにくだれは美味い
★彩り綺麗な奈良の有機野菜
白葱
ほうれん草
白菜
水菜
おかひじき
ときいろひら茸
黄ニラ
豆腐などの野菜。
★山形牛のＡ5サーロイン
融点も低くしっとりしてます。
【薬味】
自家製白ポン酢
胡麻ダレ&卵エスプーマ
柚子甘煮、刻み葱、豆板醤
ミノしゃぶしゃぶ
太白胡麻油、五色あられ、にんにくの美味いタレ
★北海道富良野和牛のハネシタ、ももしゃぶしゃぶ
さっぱりと霜降りでバランス良く

★〆
稲庭うどんでさっぱりいきました。
※雑炊もあります。
★生プリン
抹茶と黒蜜を


なめらかでめちゃうまかった。
帰りはフリスクをもらって

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北新地しゃぶしゃぶきらく

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