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肉2024.01.21 喘息男

焼肉やまちゃん ★★★★★【京都】

まずは今日頂く肉〜ホルモンがズラリと並びます。
見る人が見たらわかるけど、ほんまにすげー肉が集合しとるな（笑）

✔サーロインユッケ
神戸ビーフ三田の吉本さんのお肉
口溶け半端ない

✔豆もやしと人参ナムル

✔壽屋さんのタンと白子
この滑らかで上品な富小路からの白子には
壽屋さんの上質なタンしか合わない

口当たりがたまらない

✔湯葉キムチ
京都、和食ベースならではの組み合わせ

壽屋さんのタン。えぐい

たまらん

凄い断面

タン焼肉からスタート

✔壽屋タン中

✔壽屋タン薄切り

✔壽屋タン元

絶品です。食感の違いも楽しめるし
ぼくはタン中が好みです。

✔勢戸さん神戸ビーフクリミの漬け

この肉は半端ない旨味が非常に強いお肉でした。
肩から腕あたりの肉やしほど良く脂もさしてます。

✔サラダ
やまちゃんのサラダ大好き

✔神戸ビーフ三田吉本さんの
サーロインユッケ焼きしゃぶ
綺麗なサシのお肉。めちゃめちゃ上品。
食べてもしんどくないし最高です。

✔勢戸さん神戸ビーフのミスジ
美味しくて追加もしました。

✔壽屋さんのハラミ

ミスジ美味いから追加

✔卵スープ
めずらしく

✔勢戸さん神戸ビーフのミスジ
✔勢戸さん神戸ビーフクリミ

✔壽屋さんハツ

ここでやま岸さんが抜けて顔だしに来てくれました。

雰囲気が一気に変わる

✔ヒレ巻き

さすがやま岸さん、めちゃめちゃうまい。

１本食いたい。パンに海苔の組み合わせで
ここまでマッチするか。風味良いし。

✔牛時雨煮丼
贅沢なすき焼き丼

✔山菜炊き込みご飯
上品な出汁の風味がいきたご飯

✔酒粕プリン
酒が苦手な僕が気にならないくらい
美味しい。まろやかー

いやー。ありがとうございました。
最高の会になりました。

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