ブォナージョ・フューチャリスティック・テッパン・スタイル★★★☆☆【京都】

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以前難波界隈で鉄板焼きをやられていたシェフが京都に移転。



京都河原町のGOOD NATURE STATIONの2階で再スタートをきられたBUONAGIO futuristic teppan stylehさん。

両隣がミシュラン獲得店ということもあり豪華なつくり。

引き出しにカトラリーパターン



BUONAGIO DINNER CENA18,000円のコース

メニューをみるとかなり豪華なラインナップですね。



★アミューズ①
熊肉の馬肉のタルタルパーネカラザウにのせて



★アミューズ②
エイの生レバー



★季節の温野菜サラダ



★活け鮑の鉄板焼き



★オマール海老の鉄板焼き



★ビーフコンソメスープ



★フカヒレの鉄板焼き



★フォアグラ茶碗蒸し



★ソルベ



★熊本牛リブロースの葱巻き
コンソメポン酢ジュレで



★熊本牛ロースの焼きすき焼き✖龍の卵



★鹿児島牛ハラミの炭焼き



★京都サーロインステーキ
★熊肉のフィレステーキ



★ビーフ卵サンドイッチ



★ガーリックライス※こちらは+1000円でオーダー



クリスマスバージョンの
★アシェットデセール
龍の卵の焼きプリン
花の蜜のヨーグルト などなど

ほとんどの料理を目の前で作って頂けます。
1月からはランチもスタートする予定とのこと。

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BUONAGIO futuristic teppan styleh

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