イタリアン 喘 息 男

ガフーリオ ★★★★☆【京都】

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大阪 千日前で22年続く歴史あるイタリアン『ガフーリオ』さんでお1人ディナー。
烏龍茶飲みながら
来るまでに店が掲載された本や100種類以上あるメニューをみながら待ちました。
★出雲椎茸のシチリア風 でかい皿に椎茸1つ
肉厚ジューシーな椎茸。ガーリックやケイバーの味で食欲増進。
豪華だなー
★三重の鰯とキャベツのインボルティーニ
マリネしたキノコをキャベツで巻き
その上には香草パン粉をつけた鰯のソテーが。
脂ののった鰯と非常にバランスのとれた一皿でした。
★本場ローマのカルボナーラ

パスタもう一発。大好きなローマ風のパスタ。
卵とチーズだけでつくる。生クリームを使わないのがローマ風です。ブラックペッパーのアクセントがいい。

有りそうでない
昔ながらのイタリアン。

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ガフーリオ

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