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フィールドノート✖城進✖四月の魚 ★★★★★【奈良】

      2018/04/03

城進の器を使い四月の魚さんが料理で彩る。
2日間限定のスペシャルイベントを何とか予約が出来ました❗かなり楽しみにしてました。

遅くなりましたが投稿します。

1階でも

2階でも

仕込みの様子

野菜の味が濃い、奈良の苺「ことか」を使ったソースがむちゃ良かった。

とにかくスナップえんどうが美味かった。

焼き目のついたカリフラワーもうまい。

テリーヌ、鶏のムースのソーセージは流石に早乙女さんの得意分野です。

本当にうまい。

ウフマヨネーズで食べる卵

このサイズに焼き上げるのが難しい特注のパン。
なんとパン屋航路さんのパンです。

ふっかふか

グラタン。

貝柱でとった出汁のベシャメルソースとマッシュルーム、海老、長ネギとマカロニの具材が二層に分かれていて美味しい。
最高。

長ネギと海老が見えますね。

ピスタチオのクリームにメレンゲ、真っ赤な奈良の苺「ことか」と「ことか」のソース。

「お代わり」を希望する人が続出(笑)

最後はほっこりして。

美味しいお料理に器が喜んでおります。

食欲は満たされたけど、物欲が・・・。

欲しい(涙)

この2つを購入しました。

そして友達からプレゼントももらいました。

ありがとう😃

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フィールドノート✖城進✖四月の魚

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