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和食・鍋・おばんざい2022.11.05 喘息男

めし屋エビス★★★★★【京都】

京都市役所前が最寄りの新しく10/22くらいにOPENしたお店

カウンターもありますが、一階二階にテーブル席もあり広いお店でした。

自家製のジンジャーエール、生姜のピリッと感を感じれる大人味。純氷が透き通っていて最高でした

国産牛のハツ刺身。波切りにした断面がたれを絡めるし食感もいいですね。角も立ってるし鮮度は間違いなし

中々おいしい鯵フライに出会えませんがここは美味い。

臭みもないしサクサクで身はふわふわ

自家製のタルタル。しゃばしゃばした感じで衣にも染みてくれてうまい

鰤しゃぶ。火入れが完璧。脂臭くなく自家製ポン酢がめちゃあう

芽葱をまいて

日本一のこだわり卵を使っただし巻き卵作ります

めちゃ美味い。固さみずみずしい感じ、出汁もしっかりきいてて最高

高級三輪そうめん　白龍

滋賀の瀬田しじみをふんだんに使ったにゅう麵。出汁の美味さが爆発してる

すごく細い麺はのど越しも最高です。姫三つ葉が見た目も鮮やかにしてくれてますね。本当に何食べても美味いお店でした。必ずまたきます

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めし屋エビス

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