まほろば囲炉裏 心斎橋 ★★★★★【大阪】

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心斎橋で人気のお店です。ガヤガヤした街ですが大人空間で素敵なお店です。

囲炉裏を囲み、上質な済をセットしてくれます。
らっきょうとオクラのキムチ
ほたるいか
軽く炙って。炙らんでもボイルしてあるから大丈夫ですよ。
葉野菜と揚げごぼうのサラダ
ユッケ1人1個
淡路牛のユッケ。肉の中には卵黄が
これうまい。肉の味もしてるしうまい
茨城県奥久慈軍鶏
外はカリ、中はジューシーに焼き上げました
tokyo x
良い炭やし香りもよい
山椒昆布塩をかけて。これむちゃ美味い
黒毛和牛厚切りのタン元
カリカリに
中は火入れしすぎないように。焼いて縮まってもこの肉厚
次はタレ
肉質のよいマルシン。焼きすぎたら固くなるからサッと
ハラミもかなり肉質よい
肉厚なハラミは良く焼きがおすすめです。
お次は鰻
自分で焼く事まず無いですもんね。
素焼きして
ある程度火が入ったら
タレを自分でぬってを繰りかえす
焼き上がった。タレの焼けた薫りがたまらん
ちょうど米も炊きあがった
ミニ鰻丼
お漬け
ユッケに使ってた激うまの卵
2膳目は卵かけご飯。むちゃんこ美味い卵やわ。出汁醤油も米もよい
バニラと抹茶のアイスで終わり。

かなり満足しました。なにより気遣い接客がすばらしい。友人が子供連れてきてて食べるものがなかったら、店から気をかけてくれて『うどんお作りしましょうか?』と

濃紅卵うどん。

味良し、雰囲気良し、コスパよし、接客よし。

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まほろば囲炉裏 心斎橋

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