しかもテーブルやし、京都タワーから京都市内を一望できる席で食べるロケーションが大好きです。
✔水菜御浸し
✔湯葉 出汁の餡 これ毎回好きなやつ
内臓系は外してもらい他の串を用意してもらいました
✔もも 香ばしくて熱々で提供
滅茶ジューシーで口に入れたら肉汁が溢れます。この厚みで凄いですね。若干豚臭いですが
✔つくね ご飯が欲しくなる じっかりタイプのつくね
✔ハラミ 旨味が強い部位でした。弾力がいい
鶏自体のポテンシャルより
焼きの技術で美味しく仕上がってました。
繁盛してるし忙しいのに熱々で提供されてくるのが良かった。
特に皮や手羽先やぼんじりはまだ表面がジュワジュワっとしてました。
量もケチ臭くないし美味しかった。
漬物と一緒に
巨峰、シャインマスカット、林檎
接客もいいし、やはりここは丁度良い
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こけこっこ
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