今日は料理教室のオフ会で６人飲み。
1件目はwapitiさんです。
15時から空いてる有難いお店。
燻製を得意とする立ち飲み屋さんへ。
★肉のたたき
口の中に含んだ時の温度で溶けてきて甘味がでてきます。
★青のポテサラ
ブルーチーズベースのポテサラ
★白のポテサラ
燻製マヨ、燻製胡椒、燻製オリーブオイルで作られた燻製尽くしなポテサラ。
クラッカーや燻製半熟卵と一緒に。
★緑のポテサラ
グリーンカレーベースの辛味のあるポテサラ。ミントとパクチーも大量に
他にも
★燻製梅干し
★牡蠣のオイル漬け
★ココナッツの燻製チップス
★蟹クリームコロッケに燻製マヨネーズ
絶品の
★燻製チーズケーキ
燻製に合うように谷町六丁目のmukuさんに作ってもらってる見たいです❗
★燻製ガトーショコラ
うまっ
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wapiti(ワピチ)
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