*

セジール ★★★★☆【滋賀】

   

友人の誕生日にお邪魔しました。

滋賀県のセジールさん。

少し辺鄙な場所。

そして凄く綺麗で素敵な店。

ジンジャエールとこの日入荷したhakkaisan

ワゴンで運ばれて来た塊肉は大迫力・・・

★フランス産リムーザン牛

★フランス産バスク豚

★北海道産熟成牛

★近江牛ランプは田原牧場

すごい迫力。

迷う~。

3人やったから食べる量も限られてます。

フランス産リムーザン牛は薪焼き

フランス産バスク豚は炭焼き

を選択。

焼き上がるまでに運ばれてきたのは

★シャルキュトリー盛合せ

★愛農ナチュラルポークのリエット

★ブーダンノワール

★パテドカンパーニュ

★ジャンボンブラン

★フロマージュドテッド

★豚のレバー

レバーなどの内臓系が苦手な僕でも美味しく頂けましたよ。

加工の技術が素晴らしい❗

★マッシュルームのサラダ

ボリューム満点。これは嬉しいです。

★近江牛のタルタル

1番食べたかったやつ。

生のハンバーグって感じでユッケともまたちゃいます。

★白菜とじゃがいものスープ

濃厚でクリーミー

★フランス産リムーザン牛は薪焼き

★フランス産バスク豚は炭焼き

表面はカリカリで香ばしい。

持ち上げたらやばい。

グリルした野菜やフライドポテトもうまい。

中はしっとり。

★黒ごまプリン

かなり濃厚

★誕生日ケーキ

肉サカエヤさんとセジールさんのオーナーの新保さんが肉を見極めて村田シェフかそれをベストな火入れをしてくれます。そら美味いわ。

新橋の高級ステーキ屋トロワフレーシュさんへ肉を卸されてるみたいです。

辺鄙ですがわざわざ足を運ぶ価値はありますよ。

****************************

セジール

★ブログランキングに参加してます。良ければ「京都食べ歩き」をクリックしてください(–、)ヾ(^^ )
「京都食べ歩きランキング」で順位も見て頂けます\(^^)/

 -,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

焼にく わにく ★★★★☆【愛知】

新しくできた焼肉屋。 いや、焼肉屋と言うより肉割烹ですね。 神戸の川岸牧場さんの肉を使って焼肉のスタ

和牛マフィア★★★★★【東京】

赤坂にあるホリエモンが経営する会員制の和牛マフィアさんへ。 通常のコース8000円~15000円より

しし金 ② ★★★★☆【京都】

​黒毛和牛専門店へ。 カレーの評価が良かったので次は肉せいろ蒸しを・・・・ 京都肉せいろ蒸しごはんの

森のロマン亭⑦ ★★★★☆【大阪】

樟葉モールの肉バルへ サラダとおばんざいバイキング 赤身のロマンステーキ 120グラム ロマンハネシ

焼き肉問屋いちよし ★★★☆☆【京都】

京田辺に和牛が美味く安い肉問屋さんの 焼肉屋があると聞いたので予約して いきました。 中々予約には手

肉匠益市 祇園④★★★★★【京都】

ラストスパート。 またまたお邪魔しました。 通いすぎて気持ち悪いかな(笑) サラダ 和牛炙り丼月見と

焼肉 牛浪漫 ★★★☆☆【大阪】

高槻の城北にあるホルモンや生肉に強いお店にきました。 肉姉さん、有名ブロガー、有名な食べログレビュー

和洋酒菜ひで④ ★★★★☆【大阪】

久々のひでさんへ。 予約困難での貸切り会。 お通しの生落花生。 お誘い頂きありがとうございました。

森のロマン亭⑨ ★★★☆☆【大阪】

並ばすに入店。 メインを頼んだらバイキングが付いてきます。 バイキングが驚きで野菜が新鮮、ドレッシン

いきなりステーキ ニトリモール枚方店 ★★★★☆【大阪】

赤身肉を大量に摂取したい。 じゃあ「いきなりステーキ」にいくしかない。 ヒレ肉 9円/㌘ 172㌘

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

京町家 京都四条くをん ②★★★☆☆【京都】

先日今ちゃんの実はでも放送されてましたね。 2時間待ちのうどん屋で しばらく並んで入店 薬味が先に登

ジョリーパスタ ★★★☆☆【京都】

1号線にある伏見辺りのジョリーパスタへ。 人生初のジョリーパスタです。 ゴロゴロお肉のボロネーゼスパ

ザ・フォーリナー

最近の1番のヒットがミッションインポッシブルフォールアウト。 けど、この映画はそれに匹敵しました。

うまい屋 ★★★☆☆【大阪】

天神橋筋六丁目の商店街にあるレトロなたこ焼き屋さん。 結構じっくり焼いてくれます。 15分位焼いて

麺屋 聖~kiyo~ ★★★☆☆【京都】

烏丸で人気の麺屋優光の姉妹店のようです。 京都屈指のラーメン激戦区に挑戦しはりましたね。 綺麗で広い