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グリル貴坂★★★★☆【兵庫】

      2017/10/24

新開地のグリル貴坂さんへ

鉄板焼をマスターした大将が作る焼肉は拘りがすごかった。
そして今日は常連が頼む、スペシャルコースということでテンションも上がります。

スモークサーモンのサラダ

焼肉は


★A5サーロイン、モモ、ヒウチ

どれも美味しかったし脂がすっきりしてました。

岩塩、味噌タレ、ポン酢を使い分けて。

片面を良く焼いてもう片面は軽く炙るスタイル。
箸休めの

★焼き野菜

キャベツは生で味噌タレつけたら癖になるんです。ピーマン、淡路島の玉葱は焼きで

★200㌘のハンバーグ 

1ヶ月煮込んだデミグラスソースがかかっています。

肉汁たっぷりのハンバーグ、下に敷かれた味のないパスタにデミグラスソースを絡めて~
次の焼肉はここでしか食べられない希少な肉。



★三角バラと幻ハラミ

胡椒の振り方が鉄板焼の職人って感じ。

★レバー、上ミノ、上てっちゃん

新鮮なホルモンは最高
★〆のモツ鍋


透き通ったスープで無茶食べやすい。

この後に麺

雑炊もでてきます。


出汁がきいててモツの旨味がスープに溶け込んで最高。

★土鍋ガーリック炒飯

大きくカットされた玉葱の食感が癖になる。

モツ鍋で使ったスープをかけてスープ茶漬けに

かなりボリュームありました。

後半は〆が何回もあるのが嬉しい。炭水化物ラッシュやから体重増加に注意(涙)
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グリル貴坂
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