肉 喘 息 男

mahoroba 鉄板 心斎橋 ★★★☆☆【大阪】

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一瞬壁に見えるが入口があります。


ひっそり感が良いですね。
ホテルで長く料理長をされてたホテルサービス1級の資格を持つ和田さんが色々話しながら最後まで楽しませてくれました。
✔一口蜂蜜

✔ジーマーミ豆腐
まったりしたジーマーミに酸味のあるソースを合して

パンを蒸し焼きに
✔海老パン
系列のまほろばベーカリーのパンを鉄板であたため直して最後に山椒オイルをアクセントに
✔かぼちゃスープ
まだ暑いし冷製が良かったなー。
普通のかぼちゃスープです。
✔リブロースのカルパッチョ
玉ねぎ、卵黄の漬けを巻いて

鮑と鯛
いきたまま
キャビア
✔蝦夷鮑と天然真鯛
生きた鮑をそのまま鉄板で火入れして調理
鯛も皮を香ばしく焼いて、身はふんわり
フュメ・ド・ポワソンをベースにつくった洋風のソースと高級なキャビアで頂きました。

✔パン食べ放題

クロワッサンだけ頂きました。
✔ヨーグルトアイスにグレープフルーツ

✔フィレ
✔サーロイン
野菜あんな食べれるかな？
焼き加減はレアでお願いしました。

フランベして火が舞い上がります。
一番撮れ高の高いシーン
柔らかく焼き上がったステーキ
✔ズッキーニ、玉ねぎ、万願寺とうがらし
大黒しめじ、エリンギ、さつまいも、紅心大根
焼き野菜のボリュームが凄い
〆は4つから選べます

✔チキンライスをカスタマイズしてオムライスに
無理をきいてもうてありがとうございます。
自家製のケチャップが美味しかった


✔味噌汁
✔焼きそば
もちもちの生麺。2種類のソースをかさねて
高級鉄板焼き屋さんで最後に焼きそば食べれるのは嬉しい


✔デザート
メロンをつかったデザート
高級なメロンクリームソーダ
三ツ矢サイダーをいれて。食べたり飲んだりできる楽しいデザートでした。

まほろばグループの次の展開は『寿司』らしい。
楽しみやけど結局『囲炉裏』が一番好きかな。

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mahoroba 鉄板 心斎橋

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