麺屋シマフクロウ② ★★★★☆【京都】
洋風食堂 ブルズアイ オン プリュスが閉店されて、生まれ変わったのがフレンチラーメン屋。 一乗寺から新町にお引っ越し。 玉葱のポタージュラーメン 上にローストチキンがのっているし、フライドオニオンの風味とスープの甘味がた…
洋風食堂 ブルズアイ オン プリュスが閉店されて、生まれ変わったのがフレンチラーメン屋。 一乗寺から新町にお引っ越し。 玉葱のポタージュラーメン 上にローストチキンがのっているし、フライドオニオンの風味とスープの甘味がた…
先日ケンミンshowで紹介されてからずっと食べたかってようやく来店。 閉店間際で3組位しか並んでませんでした。ラッキー 中華そば並 見た目より辛くないしあっさりしてます。麺は中太。 チャーシューがうまかった。 久々に食べ…
一乗寺のラーメン激戦区にあるお店。 魚介系のつけ麺が頂けます。 深夜に罪悪感がありましたが・・・ 味噌ラーメンブームが来てるので、西京味噌にチャレンジしました。 ラー油がピリッときいてて良い。 美味しく頂きました。 一乗…
京都を代表するラーメン屋。 最近チェーン展開やインスタントで有名ですね。 鶏白湯スープの定番を・・ 無茶苦茶久々に食べたんで、こんな味やったかどうかも思い出せなかったけど甘味がありこってりしつつサッパリしてる。 次は本店…
新しい店を見つけました。 ネットで調べるとかなり評価が高く、この店にも冷やしらぁ麺があるそうなので開拓しました。 3月にオープンしたばかり。 お洒落な雰囲気 券売機で先に購入 鶏油まぜそば 700円 割りとあっさりしてて…
毎年冷たいラーメンを提供してくれはる大阪の超人気店。 前が良かったので今年最後の冷たいラーメンを頂きに。 2回目です、すごく楽しみです。 シェフはイタリアン出身の方でその技は確実にラーメンを進化させてくれました。 冷たい…
期間限定の冷やしラーメンを目指して大阪の鶴見緑地に来ました。 オープンに合わして来たので無事入れました。 冷やし塩ワンタン麺 魚介の味も濃く深い味のするひんやりしたスープがたまりません。 ツルツルの麺もいいし、なんと言っ…
毎年冷たいラーメンを提供してくれはる大阪の超人気店。 初来店ですごく楽しみです。 シェフはイタリアン出身の方でその技は確実にラーメンを進化させてくれました。 冷たいラーメン2015 ①アラビアータ 茄子、ゴーヤ、ズッキー…
京都らしいロケーションにある つけ麺屋さん。 姉妹店の ・ろおじ (閉店) ・高倉二条 他二店とは又タイプの違うお店です。 久々ー 全粒粉のツルツル麺 白髪葱 焦がしてマリネされた白葱 濃厚なスープにぷりぷりのホソ やは…
日本人食の創造を目指す。 化学調味料や動物性の食材を使わない事に徹底的にこだわっはたお店。 かなり有名なお店で、常に流行っています。母体の「御食事ゆにわ」さんを目指してきたのですが満席。 姉妹店の方にきました。 ラーメン…
福島は今 ラーメン屋新店のラッシュ。 いま、その頂点と言われてるのがこちらのラーメン屋さん。 目的は1日10食限定の落とし豚(蓋)ラーメン。 前回は11人目で限定を食べれず悔しい思いをしました。 今回はオープン2時間前に…
洋風食堂 ブルズアイ オン プリュスが閉店されて、生まれ変わったのがフレンチラーメン屋。 一乗寺から新町にお引っ越し。 外観も内観も変わり無し 種類はありますが、左上の「濃厚トマトトリッパラーメン」 第2の胃袋 トリッパ…
城陽で人気のラーメン屋さん。 「俺のラーメンあっぱれ屋」で修行された店主が京都リサーチパークの近くに2014年5月に店を出されました。 関西のラーメン界は今、大阪や奈良に押され気味です・・・頑張ってほしいと期待に胸をふく…
滋賀を代表するラーメン・つけ麺のお店。 名物のこってりつけ麺をいただきます! ドロドロのスープが極太麺と絡み自然と体に入ってきます。 最後飲み干そうと思ったらスープはもうわずかでした。 ただ不思議なんがそこまでしつこくな…
福島は今 ラーメン屋新店のラッシュ。 いま、その頂点と言われてるのがこちらのラーメン屋さん。 目的は1日10食限定の落とし豚(蓋)ラーメン。 京都を9時半にでました。 開店30分前に着きましたが、既に10人並んでました。…
三条商店街の担々麺の新店舗ピートさん開拓へ。 昼4時間だけの営業です。 美味しかったですが、中々このレベルで生き残るのは難しいですかねー。 最近京都にも担々麺専門の店が増えてますし。 8件位はあったかと思います。 頑張っ…
一乗寺のビデオ1高野店にあるラーメン屋。 長い事続いてるのでいってきました。 炙り焼きこってりラーメン から揚げセット どろっとした濃いスープです。 醤油のコクがおり、動物系のこってりスープ。 動物臭さは無く案外あっさり…
高槻の人気で話題のラーメン屋さん。 60分以上並んで入店しました。 スナックみたいな店で演歌が流れてます。なんじゃこの雰囲気。 塩ラーメンです。 塩辛くないコクのあるスープ。 叉焼はトロントロン、さすが激戦区でトップに君…
京都百万遍の「つけ麺ろおじ」の跡地に出来たラーメン屋。 2014年9月にオープンしたばかりの新店。 無添加、無化学調味料、原産地に拘った店。 ブロガー盛り 1,200円 写真じゃ伝わりませんが、麺の量は500㌘。特大どん…
丸源名物の熟成醤油ラーメン「肉そば」を食べにきました。 ほんのり甘さが広がり、それでいて濃厚な風味が中々美味でした。 チェーン展開されてるお店ですが、来来亭に続いてほしいです。 丸源ラーメン 京都市西京区上桂前田町60-…
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