同心亭 ★★★★☆【大阪】
桜ノ宮は初上陸。駅から歩いて10分。 かなりディープな雰囲気の焼肉屋があります。 同心亭さんです。 安いし雰囲気も最高。 どう雰囲気が最高かと言うと煙モクモク系 面白いわ~。 ビッグバンなどの有名人も通う取材NGの名店で…
桜ノ宮は初上陸。駅から歩いて10分。 かなりディープな雰囲気の焼肉屋があります。 同心亭さんです。 安いし雰囲気も最高。 どう雰囲気が最高かと言うと煙モクモク系 面白いわ~。 ビッグバンなどの有名人も通う取材NGの名店で…
さっきのこばち屋mumからの仕切りなおしが更にやばかったの巻。 入店して即効で店員がアホやと気づく。1席しか空いてないのにどの席にしようか探してる。 結局その堀りごたつの席へ。 しばらくしたら「おしぼりです」と持ってきて…
完全紹介制のジビエ料理店 会員者の前日に所在地が明らかになる そんなんてワクワクします。 蝦夷鹿のスネとスジのコンソメスープ(トリュフ入り) 今からのお肉に備えてコラーゲンで胃に粘膜をはります。 蝦夷鹿の血と放牧の豚足の…
祇園呂色さん・・頑張って高級フレンチを(😂)内観は黒を貴重にされている。すごく大人な雰囲気です。そしてソムリエの佐橋さんがダンディー。また小霜さんの人柄が料理に出てて優しい味わい。人気が出るのは間違いない…
前回のローストビーフのリベンジ 前より温度を低く火入れ時間を長くしました。 素人が作るレベルでは上出来かと思います。 ***************************** 喘息男の自分料理 ★ブログランキングに参加…
21時なら入れると言うことなんで 時間まで待って入店。 えげつない雨やのに満席。さすが。 つきだしは ★山芋 出汁が冷えていてさっぱりうまうま。 頼んだのは ★岩牡蠣 今年初牡蠣かな~うまかった。 ★岩もずく ★いさき炙…
新しくできた焼肉屋。 いや、焼肉屋と言うより肉割烹ですね。 神戸の川岸牧場さんの肉を使って焼肉のスタイルで食べさせてくれる店は2件。 1件は川岸牧場さん直営の店やから実質は日本で唯一の店です。 三芳さんからも花が。 今回…
はじめて来たファミレスのブロンコビリー。 焼肉屋がつぶれてこちらに変わりました。 頼んだのは店名にもなってる。 「ビリーハンバーグ」 ナイフを入れたら肉汁がブッチャー。 肉肉しいし美味い。 ファミレスのハンバーグも進化し…
肥後橋の隠れ家レストラン 完全会員制、電話番号や住所非公開。 201さんへ潜入。 バー?クラブ?みたいな空間。 おしぼり 五感を研ぎ澄まして。 森をイメージしたプロジェクションマッピングからはじまり。 素敵 グリッシーニ…
肉質の良い店があると聞いたから奈良までおでかけ。 黒毛和牛の店「迎賓館」へ。 ★大根サラダは普通。 ドレッシングは四種類位あるしいしだ壱成も満足しそう。 ★パックのユッケは何か悲しくなります。 焼肉きました。 ★鶏肉は冷…
仕事で近江八幡へきたので岡喜本店でランチ。 頼んだのは近江牛のステーキ重です。 完成度の高いランチ。 肉は勿論ですが、和食の職人が作られてる味噌汁が美味い。 味噌も滋賀産で地元の食材を使おうという拘りが嬉しい 追加で近江…
前から噂は聞いてました~が中々行けず そして、友達から見せてもらった写真があまりにも綺麗やったんで肉の日に合わせて予約。 烏龍茶、キムチ もっと早く開拓すれば良かったと後悔する程美味しかった❗ カウンターからご兄弟のプチ…
とんでもない肉会へ。 完全非公開で1組限定の肉会へ向かいます。 住所、電話番号、写真撮影、メニューなどの一切の情報が非公開というお店。 公開した場合は出入り禁止。 非公開の理由は納得。 記憶から消すように言われたけど、美…
よろにくさん。 こちら場所は恵比寿です。 縁あってバンさんのスペシャルコースです。 葉わさびのカラスミ玉子豆腐。 キムチ盛り合わせ ナムル盛り合わせ 生肉のユッケ✖ブルスケッタ バターが染みたバケット。 焼いた上にユッケ…
柴竹の住宅街にある創業40年の焼肉店「大福」さんへ 。 こんな場所には来たことないし見つけた時はびびりました。 不安な気持ちと隠れ家をみつけた気持ち両方です。 個室ばかりで嬉しい。 1階は満席でした。 2階もあるみたい。…
むちゃくちゃ久しぶりに来ました。 深夜でも受け入れてくれるからかなり若者で賑わってます。 ★レギュラーバーグディッシュ300グラム 肉汁とサラダの水分とドレッシングが混ざったのがご飯に絡んでるのが好き。 それが嫌な人はプ…
大江橋のビストロへ 北新地には2回目。 50食限定。ここは有給とってくる価値あり。 今回も肉は200グラムです。 味は、生姜醤油と塩胡椒です。 味は2つを選べますが組合せはややこしい(笑) ワカメスープとご飯。 サラダ(…
昼は日替わりで大人気の洋食屋。 ここは肉料理が売りです。 今日は奮発してローストビーフを注文。 ローストビーフを三種類のタレで食べれるの嬉しい 個人的にはご飯がすすむおかずじゃないけど・・・。 しっとりしたお肉は素晴らし…
京都を代表する焼肉屋のアジェさん。 キャベツ、お茶 中でも名物で他店に真似できないホソは絶品。 ムチャ綺麗な白。 脂で燃え上がる。 不思議としつこくないしサッパリしてるんです。 アジェ特製の「洗いダレ」の効果かもしれませ…
近江八幡へ遠征。 岡喜の会長や社長に牧場を案内頂きました。 はじめの牛舎は仔牛ばかりでした。 この子は凄いビビりでした。 牛もみーんな性格が違う。 昨日産まれたばかりの仔牛。かわゆい。 肥育されてる牛は大迫力。 800キ…
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