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喘息男の自分料理

      2016/01/31

家にある物を使って適当に作りました。
①マルちゃん正麺をアレンジした料理です。


鶏のせせりをごま油で炒めました。
そこにマルちゃん正麺の塩味のスープを分量分お湯で割っていれます。
沸騰したら、麺を入れ表示の時間まで煮ます。
最後にニラとネギをいれさっと火を通したらアレンジインスタントラーメンの完成。
②レタスやニラやひき肉が余ってましたので喫茶ムギさんで食べた1品を再現しようとチャレンジ。
レタスは細かく切り洗って水をきり。
ひき肉を炒め、オイスターソースとナンプラーで味付けしながら炒めます。
ニラを最後に入れてさっと炒めます。
ご飯にレタスをのせて炒めた具材をのせて、レモンを搾れば、アジアンライスの出来上がり。
ナッツの砕いた物を最後にのせたら更に雰囲気でますよ。

成功しました。
☆レタスは売り場で重いのを選んで買いがちですが軽い方がえぐみもなく美味しいらしいです。

 -手作りクッキング

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