苦楽園に用事があったついでにお邪魔しました。
以前から苦楽園の阿久さんから聞いてたハンバーガー屋さんなんですよ。
入り口にはサラサラの白い砂が敷いてあります。
コロナでなかなかハワイに戻れなくなったから現在はこちらでの営業を中心にされてるそうです。
だから本格派です。
★パイナップルジュース400円
★グァバジュース400円
で乾杯。
『ハンバーガーについてますよ』。
優しい〜。
って事で
★モチコチキン800円
もち粉でカリカリ。つまみながらハンバーガーを待ちました。
野菜もたくさん入ってるしチーズがまた美味い。
オリジナルバンズでなんとハワイの伝統食材のタロ芋を練り込んであるから紫色らしいです。
こんな時期なんでシェアをしやすいようにハンバーガーは半分にカットしてもらいました。
邪道ですいません。
パティが肉肉しいしパインの甘味、酸味が
かる～くしてくれます。
ジューシーな鶏肉
美味しい〜。
あと、総評として
このタロ芋バンズなんですが上側はフンワフワで押しても元に戻る形状記憶タイプ。
下側はカリカリなんです。
凄く面白い食感が味わえます。
また、野菜の水分がぎりぎりまで抜かれてるから
余分な水がバンズに染みずストレス無く、味や食感がぼやけない。最後までおいしく食べれます。
トマトとかもそのおかげで青臭くない。
これは困った。近場にほしい(T_T)
そんなにしょっちゅう来れないから4種類も食べたけど
また直ぐ食べにきたい。
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Bliss Burger Hawaii ブリスバーガーハワイ
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