仔豚の丸焼き、いよいよスタートします。
一瞬でも気を抜くと焦げるんで技術がいります
めちゃザクザクっといい音がします
バラの部分を特別に頂きました。
辞退する方もチラホラ
食感がいい おつまみ的に
豆板醬、塩漬け檸檬、にんにくの醤を魚に塗って蒸しあげた一品
下には春雨とアスパラ
キジハタもプリプリで凄い弾力でした
最後に餡をかけて頂く初体験のお料理に感動しました
僕からのサプライズ
これ滅茶おいしいし可愛いしテンション上がりました。
今回もかなりわがまま聞いてもらいました。
上岡さんありがとうございました。
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仁修楼
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