肉2023.10.03 喘 息 男 りきちゃん 祇園店 ★★★★☆【京都】 ツイート シェア はてブ LINE Pocket スポンサーリンク 関西を代表するレジェンド奈良のきみやの血を継ぐ『りきちゃん』 ちょっと様子を見てたんですが 食べログ評価もどんどん高くなっていくんで予約していきました。 名店が集まる一等地ですね。 店も雰囲気良い 席も広々してて落ち着く 綺麗な店内に反して年期の入った焼き台。 しっかりきみやから受け継いでますね。 そしてスタッフの方の愛想の良いこと ★焼き野菜★キムチ3種盛り合わせ ★大量キャベツ これは例の『あれ』ようです。 玉葱、茄子、椎茸、パプリカ、かぼちゃ、さつまいも 左側の網で炭でじっくり面倒します コーラうれしいのがこの価格には期間限定で 角ハイ、生ビール、チューハイ、ソフトドリンク飲み放題付き ★特撰のタン 厚切りのタンは丁寧に店員さんが焼いてくれます。 焼きあがったらキャベツを敷いて休ませながら食べます。 美味い アラカルトはなしコースはシャトーブリアン200グラム、300グラムヘレ 200グラム、300グラム シャトーブリアンはお値段もはるんで今回は、ヘレ300グラ厶21,000円のコースにしました。 ★ヒレ 赤身の多い方から150グラム焼いてくれて きみやの大将自家製のタレにつけて食べます。 きみやの大将があみ出したテクニック。パフォーマンスに見えるが、じつは理にかなっていて、キャベツを間に敷く事で肉に火が入りすぎず、肉の脂もキャベツに染みて旨味甘味も増します。 ここで炊きたてホカホカの白ごはん登場。 八代目儀兵衛さん監修のブレンド米。 肉をのせて食べたら何杯でもいけます。 ★牛ヘレのすじを煮込んだスープ 白濁してて旨味は強いけどススッと入ってくるし非常にすっきりしてます。 次は脂身の多い方 そしてまたフォークで割いて 美味そう 一人焼肉も悪くないですね キャベツで休ませて 粗い大根おろしがタレに合う ★デザート 青森のサンつがるを土台に 苺、キュウイ、みかん、ブルーベリーなどが散りばめられて見た目もカワイイ。 林檎の身をくり抜いた中心にはゼリーが入ってます。 清涼感もあるし、林檎はにんにくの薫りを中和してくれる効果もあるんでうれしいですね。 外国人の方にも喜んでもらえそうですよね。 ********************* 焼肉りきちゃん 祇園 スポンサーリンク ツイート シェア はてブ LINE Pocket feedly コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント * 名前 メール サイト このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
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