なんと良くいく『#肉といえば松田』さんの1階でした。
コース一本の店に分業してはりました。
予約してたのはコースの方です。
ささみ、胸肉、白肝の盛合せ
ささみや胸肉はさっぱりたんぱくやから食感を楽しめますよね。
食感もよいし美味しい
★大和肉鶏ささみ
紀州南高梅で
噛んだ瞬間に閉じ込められていた熱と肉汁が
美味しい
★きゅうりの古漬け
美味しい。ジューシー
生で食べるのと食感があまりにも違いますね。
弾けるような食感がくせになります。
塩が甘味を引き出してくれてます。
炭で焼くと甘くなりますね
甘味がフルーツみたいにあるし
箸休めにちょうど良い
カリッとしてプニッとしてて
噛めば噛むほどジュワジャワと旨味が
肝は苦手やけど背肝はいける。
食感も良くて美味しい。
相方さんが食べました。
ぷりぷり。塩加減が良くてうまい。
皮がパリッと。さっぱりした身との合わせが良いですよね。
つくねです。しっかり焼かれているタイプの美味いやつ。レアでふわふわの誤魔化しタイプじゃない。
コクがあり美味しい
橿原の和菓子屋美松さん監修
高級感のある茶の味が美味しい。
いやー。
素敵なお店です。
近くにあれば頻繁に通いたい。
隣にあるセルフスタイルの焼鳥屋さんも気になります。
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焼鳥ふじ本
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