肉2023.04.08 喘 息 男 南大門 四条寺町 ★★★★☆【京都】 ツイート シェア はてブ LINE Pocket スポンサーリンク 京都のチェーン展開してる焼肉屋さんの中では一番歴史がある南大門さん。 約65年やってはるみたいで、僕が高校のときは良く山科の方通わせてもうてました。 中々近場になく 四条寺町に出来てるのみつけたんで打ち合わせ帰りに友人4人でディナー。 。パッケージかわいいお酒 宮崎の尾崎牛と京都の平井牛を扱ってるみたいです。 尾崎牛は 35年以上研究して作りあげた 月に30頭しか出荷できない希少さゆえ 『幻の尾崎牛』と呼ばれる牛さん。 天然の地下水を飲んで育ち月齢14ヵ月まで胃づくりをし、30~36ヵ月愛情をこめて育てる『平井牛』 こりゃ期待しかないです。 メニューみてもリーズナブルに値段おさえてはります。これは長年やられてきた、ふっとい仕入れのパイプがらあるからできる力ですね。 生物から ★ハツ刺し750円 角が立った新鮮なハツは食感がザクザクと良かった。 ★ナムル全種盛り1500円 せんまいナムル きのこナムル 人参ナムル ほうれん草ナムル 九条ねぎナムル もやしナムル なます ★キムチ全種盛り1500円 クリームチーズキムチ オイキムチ カクテキ アボカドキムチ トマトキムチ 白菜キムチ 九条ねぎキムチ 野菜摂取できたし準備万端。 どれも丁寧に仕込まれていて優しい味で美味い。 ★パルミジャーノユッケ1200円 お洒落なユッケ。チーズの塩味がよく、チーズの風味も邪魔してないし美味しかった。 焼きへ ★特製ネギタレタン1200円 片面焼きでパクリ。 焼くのはムズイが葱の風味が良くてうまい。 ★厚切りマンゴータン1950円 肉厚やなー。美味い。 ★南大門サラダ850円 箸休めにピッタリのツナが入ったサラダ ★焼きすき1980円 脂が甘いロース。融点低いからテリテリの表面。 卵黄と割り下に絡めて ★フィレ 自家製のタレに漬け込んだフィレ。 タレはフルーツもかなり入ってるのか? 肉は柔らかくなり、ただでも柔らかいのでフォークで裂けます。 うまいなー。にんにくたっぷりのタレにつけて。 ★ながーいハラミ2800円 ほんまに長い。 南大門さんの歴史並みにながーいハラミ美味しかったです。ほんまに約1メートルくらいあるらしいですわ。 たまらん ★宮崎尾崎牛ランプ1900円 隠し包丁いれてあるからタレも絡んでるし柔らかいですね。 ★ピビン麺1000円 発酵味噌、コチュジャンの味の深みがある。 これは食べてほしい。 ★冷麺1000円 牛骨スープをフローズン上にしたスープ。 パイナップルも合う。 リニューアル後 あまり日が経ってないから綺麗。 ちょっと高級感あるから入りにくいけど、思いっきって入って見てください。 ****************************** 南大門 スポンサーリンク ツイート シェア はてブ LINE Pocket feedly コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント * 名前 メール サイト このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
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