鴨出汁中華そばROKU★★★★☆【京都】

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グッドネイチャーステーションの2階に新しく12/12OPEN。『ミシュランガイド2021 京都大阪岡山』で一つ星のレストランが監修するらーめんは期待大

「VELROSIER」の岩崎シェフがプロデュースした、京都産の鴨とフランス産の鴨を使ったwスープラーメン。


★鴨白湯麺鴨のスープにマー油を加えた濃厚な味わい。パンチのあるスープ。

モチモチでツルツルの太麺とうまいチャーシュー


かなり塩分を控えてるのがわかりました。出汁のインパクトがそこをカバーしてるから物足りない感じがない体に優しいラーメンですね。

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鴨出汁中華そばROKU

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