いつもの大好きな
★ジンジャエール
これ絶対頼んでください。とんかつとの相性えぐい。
自家製ジンジャエール
「京都三名水」 御所 染井の水の湧き水
※有名な和食の店もここの湧水つこてはります。
しかも氷もこの湧き水をつかってるからめちゃ円やか。
「高知県の有機栽培のショウガ」
日本で5%しか作られてないみたいで、エグミや苦味がなく質の良い辛さを感じれます。
あとは無農薬のレモン果汁も入っててかなりこだわった究極の自家製ジンジャエールです。
野菜はオーガニックなだけあって綺麗で美味い。
身体が喜んでます。
厳しい条件を満たして育てられた豚。
『鹿児島県の南州ポーク』
『千葉県の林SPF』
空蝉亭さん独自の長期熟成をかけた
ロースとヘレカツの食べ比べです。
季節、湿度と肉質を見極めて揚げる温度を一枚ずつ丁寧に管理されてるだけあり、豚肉の本来の甘味を引き出してしっとりしたジューシーな肉質になってます。
本当に1口1口が美味い。
デートとかにつかっても恥ずかしくない格好良くて素敵な店なんです。
接客も素晴らしい。
予約困難店なんで予約は早めにです。
*********************
空蝉亭
コメントを残す